Consoude ou bourrache ?

Je viens de comprendre la différence qu'il y a entre une consoude (Symphytum officinalis) et une bourrache (Borago officinalis). Elles appartiennent toutes les deux à la même famille : les boraginacées. Ceci explique peut-être que leur aspect général est assez similaire : une hauteur d'environ 60 cm, des poils qui la rendent assez désagréable à toucher, de grandes feuilles oblongues. Ce qui les différencie (pour une non spécialiste comme moi ...), ce sont leurs fleurs et leur mode de multiplication.

En fait, la bourrache est une plante herbacée annuelle traditionnellement semée dans les jardins pour ses propriétés mellifères. Elle porte des fleurs bleues à 5 pétales en forme d'étoile. Comestibles, ces fleurs peuvent agrémenter une salade. Elle se propage par semis.

Image : SVA-Photos

La consoude, elle, est une plante herbacée vivace. Ses fleurs, roses, parmes ou blanches, sont formées de 5 pétales soudés. Elle est très utile aux jardiniers car elle est capable de fixer de nombreux oligo-éléments et minéraux, notamment de la potasse. A utiliser sans modération dans le compost. On peut la multiplier par bouture des racines.

Image : Benjamine Scalvenzi

Comments

[bridgy]

un moyen mnémotechnique pour retenir la différence: les feuilles de bourraches ont les bouts ronds, celles de la consoudes les bouts pointus.

[smail]

je suis intéressé par cette par quoique par exemple vous simplifiez la différence entre les plantes que par les fleurs , j'ai quand même compris la différence et bénéficie de vos renseignements !

[Glen]

Quelle sont les différences de propriété et d'usage?

[Sylviane]

Très bien, je me posais justement la question: bourrache ou consoude?

[camille]

la bourrache pousse partout et se ressème à volonté alors que la consoude apprécie un terrain frais
bonne journée
Camille